먹어 보고서

인도하면 무엇이 떠오르시나요?! 인도에 관련된 다양한 해시태그가 있겠지만 단연 최고는 바로 커리 아닐까요?! 오늘은 한국에서 인도 음식과 함께 맛있는 커리를 맛 볼 수 있는  정통 인도 음식점을 소개해봅니다.  홍석천 이원일도 인정한 커리 맛집 웃사브 오늘 소개할 곳은  상수역 근처에 위치한  인도 음식 전문점 웃사브. 얼마전 홍석천-이원일 유튜브 채널에서 상수역 인도 음식점 맛집으로  소개되기도 한 곳 입니다. 입구에 들어서자마자 화려합니다. 도심 속 자연 느낌이랄까요?! 흔치 않은 건물 인테리어 모습에 놀라고 다양한 꽃과 나무들이 반겨주는 모습에 여행 온 느낌. 인도 음식 전문점 웃사브는  1층과 2층으로 이루어진 꽤나 큰 공간입니다. 2 층은 주로 단체로 1층은 소수의 소수의 인원들을 위한 공간으로 보여집니다. 홍대 인도 음식 전문점 웃사브는 정통 인도 음식을 전문적으로  하고 있기 때문에  메뉴에서도 확연히 느껴졌어요. 다양한 인도커리를 중심으로 배지테리안을 위한 채식 커리와 탄두리 치킨, 인도식 만두, 난,  디저트 피르니, 씨즐러 등등 음료도 인도 정통 음식 라씨와 함께 와인, 맥주 등 다양하게 준비. 파티나 회식 하시는 분들을 위한 단체 예약도 가능합니다. 안내 받아 자리에 착석. 인도 느낌 물씬 나는 물잔이 재미나게 느껴집니다. 첫 메는 시원한 생맥주와 짜이 티 라는 인도 전통 밀큰티. 그리고 인도식 튀김 만두인 사모사. 생맥주에 살얼음 낀 모습 보이시나요?! 엄청 엄청 시원했어요! 호기심에 주문해본 인도 튀김 만두. 한국식과는 다르게  고구마와 향신료가 들어있어서 조금은 퍽퍽한 느낌이었는데 그래서인지 맥주와 잘 어울리는 맛. 곧 이어 인도 커리와 난이 나왔습니다. 저와 일행이 주문한 커리는 프로운 말라바르 라는  새우 커리였어요. 향신료 가득하면서 살짝 매콤한 맛이 매력적. 커리하면 난을 빼놓을 수 없죠. 버터 난과 갈릭 난을 주문했는데 둘 다...

한 때 부단히 유행했던 오마카세. 처음엔 초밥이나 일식 개념의 오마카세가 큰 인기를 끌었는데 요즘엔 한우, 돼지고기, 치킨, 양식,  디저트까지  다양하게도 나와 있습니다. 하지만 다소 부담스러운 가격으로  오마카세를 즐기기 쉽지 않은 것도 사실. 그래서 오늘은 제가  직접 내돈내산 맛 본 가성비, 가심비 모두 좋은  스시 오마카세 한 곳을 소개하려합니다.  오마카세 뜻  오마카세를 맛보러 가기 전에 무슨 뜻인지는 알아야겠죠?! 오마카세는 일본에서 넘어온 문화입니다. 오마카세 라는 말 자체가 맡긴다 라는 뜻을 가진 일본어 입니다. 일본에서 오마카세의 시작은 손님이 특정한 메뉴를 주문하는 것이 아닌 어느 가격선에서 알아서 메뉴를  내어달라는 부탁으로 시작해서 점차  세분화되고 전문적으로   운영하는 곳이 늘어나면서 요즘 같은 오마카세가 된것입니다. 요즘 오마카세는 보통 쉐프가 그 날에 맞는 식재료와 조리법 등을 사용하여 손님에게 내기 때문에 재료의 신선도, 고급 재료 등을  사용하는 경우가 많아 가격도 비싼 편입니다. 맛과 서비스는 최고, 가격은 저렴한 오마카세. 오사이 초밥 대학로점 오늘 소개할 곳은  오마카세 스시로 유명한 오사이 초밥. 보통 오마카세하면 높은 가격대가 많고 그 중에서도 요즘엔 엔트리-미들-하이엔드  로 급을 나누기도 한다고 합니다. 하지만 오늘 소개할 오마카세는 엔트리 안에서도 저렴하면서도 무시할 수 없는 오마카세를 소개합니다. 오마카세 오사이 초밥을 맛보러 간 곳은 대학로점이었습니다. 런치 3 부, 디너 3부로 이루어지고, 가격은 위 사진에서보는 것처럼 오마카세 가격이라고  믿을 수 없을 정도로  낮은 가격. 일반 초밥집 가격으로 오마카세라니?! 대학로에서 초밥은 먹으려고 검색하다가 오사이 초밥. 그것도 오마카세라는 것을 보고 이 곳은 어떻게 나올까?! 하는 궁금함에 방문했었습니다. 예약 시간...

치킨하면 수 많은 브랜드와 종류까지 엄청 엄청 다양하죠. 하지만 치킨계의 기본이자  추억으로도 기억되는 치킨. 바로 통닭이 아닐까 싶어요. 오늘은 맛있는 통닭 한마리 소개해볼게요.  일산 고구려 옛날 통닭 대화점 포장 후기 오랜만에 치킨이 아닌  이름 그대로 통닭!이 먹고 싶어졌습니다. 그래서 근처 괜찮은 곳이 있나 찾던 중에 발견하게 된 곳. 바로 고구려 옛날 통닭 대화점. 전 이번에 고구려 옛날 통닭 이라는 이름을 처음 알았는데 일산 에서는 꽤 유명한 곳이라 하더군요. 포장을 위해 방문했을 때 내부 모습도 찍어보았어요. 동네에서 편하게  맛있는 통닭 먹으며  가볍게 맥주 한 잔 즐길 수 있는 분위기. 메뉴는 옛날 통닭을 메인으로 후라이드 같은 일반 치킨도 있고, 먹태, 황도 등등  가벼운 안주류들도 준비되어 있었습니다. 요즘 치킨은 2만원이 넘어가는 어마어마한 가격이지만  옛날 통닭은 꽤나 저렴한 가격. 게다가 고구려 옛날 통닭 대화점에서는 생맥주까지 포장이 된다는 사실! 치킨에 맥주 빠질 수 없잖아요?! 포장해온 통닭! 캬하 비주얼 좋습니다. 깨끗한 기름으로 튀긴 빛깔. 기본적으로 소금을 함께 제공되고 소스는 별도 구매였습니다. 개인적으로 옛날 통닭은  머스타드 소스가 잘 어울린다고 생각해서 추가 구매하였습니다. 통닭에 생맥주가 빠질 수 없어서 알차게 생맥주 포장까지 ! 생맥주는 1L 양이었어요. 신선한 맛 그대로  집에서 생맥을 즐길 수 있다는게 캬하! 통닭의 맛이요?! 모두가 아는 그 맛! 얇은 튀김 옷은 닭껍질 튀김을 연상시키는 바삭하고 고소함. 속살은 뜨끈한 열기 품었지만 육즙 가득 촉촉하고 부드러움. 오랜만에 통닭이었는데  기분 좋게 맛있게 먹을 수 있었어요. 요약 맛도 훌륭. 가성비도 훌륭. 모두가 아는 맛이듯 아는 맛이라서 참기 힘들어지는 그 맛. 고구려 옛날 통닭 대화점 주소 : 경기 고양시 일산서구 일산로 662 1층 104호 전화번호 : 07...

오늘 소개할 곳은 김포 마산의 삼겹살집. 지인 추천으로 방문한 곳으로 별점 5 개 만점의 5 개. 100 점 만점에 100 점을 줄 수밖에 없던 김포 마산의 엄지척 돼지고기 집을 소개할게요.  김포 마산동 추천할 수 밖에 없는 삼겹살집 고온. 지인과 만나기 위해 방문한 김포 마산. 어떤 맛집을 찾아갈까 고민하다가 방문한 곳은 바로  고온 약돌돼지 화로구이 라는 곳 이었습니다. 밖에서 보기에도 꽤나 깔끔하고 밝은 모습. 일반 왁자지껄한 그런 고깃집이 아니구나 하는 걸 바로 알 수 있었습니다. 들어가는 입구에 붙여진 안내문. 직접 고기를 구워주는 곳이라니 !  그릴링 서비스라고 하는구나. 약간 기다릴 수 있지만... 기다리면 사이드 메뉴 서비스?! 이해를 부탁하는 것도 아니고  서비스로 보상까지 해주신다니. 구워주는 그릴링 시스템도 좋은데 사전에 이렇게 미리 고지한  사장님의 센스도 예사롭지 않았습니다. 들어서자마자 카운터에 신뢰감 더 해주는 증명서와 센스있게 캔디와 치실까지. 사장님이 보통이 아닌 듯. 마산 고온 약돌돼지 화로구이 집은 고깃집이지만 매캐한 연기나,  불쾌한 냄새 없이  쾌적하고 깔끔했습니다. 매장도 꽤나 넓은 것도 장점. 들어올 때부터 간판에 쓰여져있던 약돌돼지. 문경에서 약돌을  사료와  섞어서 길러진 돼지 를  약돌 돼지라고 하는군요! 흑돼지도 아니고, 똥돼지도 아니고, 새로 알게된 약돌 돼지는  또 얼마나 맛있을까?! 얼른 주문하기 위해  메뉴판을 봅니다. 기본적으로 세트가 마련되어 있고, 목살, 오겹살, 덧살, 통덧살, 통항정 으로 세부 메뉴가 있었습니다. 전체적으로 맛 보고 싶다면 약돌 세트하나에  다른 메뉴를 하나씩 추가해서  먹어보는 것도 좋을 듯 하네요. 메인이 되는 돼지구성을 넘어 사이드와 주류가 준비되어 있었습니다. 특별해 보이는 메뉴는 없지만 충분히 있을 것 다 있는 사이드 메뉴. 주문하고 기다리는 ...