부산 여행가서 밀면, 국밥만
찾으시는 분들 없으시죠?!
오늘은 부산 식도락 여행에서
빠질 수 없는 메뉴.
부산의 대구탕을 소개하려 합니다.
해운대 로컬 맛집 부산의 시원한 맛 대구탕
오늘 소개할 부산 해운대 맛집은
바로 속 씨원한 대구탕.
얼마나 시원하면 씨원하다
표현할 정도인가?!
이미 많은 방송 매체에서
앞다투어 소개했을 정도로 인정 받는 맛집.
건물 자체가 대구탕 건물.
주차 공간 있고,
발렛까지 있는 걸 보니
굳이 말하지 않아도
눈으로 느껴지는 인기.
아침과 점심 시간 사이
조금 애매한 시간에 방문했었는데
이미 방문한 손님들로 한가득.
조금만 늦었으면 웨이팅 할 뻔.
메뉴는 대구탕, 대구찜, 알말이 세 가지.
그 외에 대구곤 을 추가할 수 있었습니다.
이 것이 부산인가요?!
기본 찬부터 다양하게.
김치 종류 맛있는건 당연.
어묵 볶음은 왜인지 자꾸 손이가던 맛.
그리고 뜬금 없이 김?
이라 생각하실 수 있지만
김 자체도 맛이 좋고
대구살과 밥 얹어서 한 입 크게 먹으면
그 맛 또한 일품인 반찬이었습니다.
부족한 반찬은 셀프코너에서
직접 가져다 먹을 수 있으니
아껴 먹지말고 넉넉히 드세요.
속 씨원한 대구탕 집의
대구가 아닌 또 다른 메뉴.
알말이 라는 메뉴 입니다.
쉽게 말하면 계란말이인데
안에 깻잎, 날치알, 게살을 넣어
향긋하고 식감 톡톡 터지는
스타일의 계란말이였습니다.
기다리고 기다리던 대구탕.
내용물이 다 보이는 맑은 탕.
캬하... 모두 짐작하셨겠지만
국물 맛이 일품 입니다.
맛녀석들 개그맨 김준현씨가
창피할 정도로 리필 했었던 육수.
그 시원함이 정말 어마어마 합니다.
속이 싸아악 풀리고,
기분까지 좋아지는 국물.
속 씨원한 대구탕 이라는 상호가
제대로 잘 어울린다는 느낌.
대구도 두툼한 생대구가 큼직하게 턱!
여리디 여린 젓가락 한 번에
큼직한 살들이 우수수 떨어집니다.
촉촉하고 단맛 풍기는 대구 속살.
이제부터 부산하면 돼지국밥이 아니라
부산하면 대구탕 입니다.
대구탕의 가장 장점이자 매력은 역시 국물.
국물은 그 자체로도 시원하고 좋지만
식초와 장을 살짝 추가하면
더욱 깊은 맛을 볼 수 있으니
참고하시기 바랍니다.
요약
아침 식사로도 좋고,
전날 음주 하신 분이라면
해장으로도 엄지척인 메뉴.
든든하기도 하지만
육수의 시원함이 참 매력적.
속 씨원한 대구탕 해운대점
주소 : 부산 해운대구 해운대로 570번길 11
전화번호 : 051-731-4222
영업시간 08 : 00 ~ 21 : 00
*주차, 포장, 배달, 예약 가능. 단체 가능.
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