먹어 보고서

개인적으로 신도시에 가면 맛집을 찾는다는 것은  쉽지 않은 일이라는 고정관념(?)이 있습니다. 모든 게 새로 시작되는 곳이라 도시 자체가 깔끔하고 좋지만 내공 있는 맛집은 그만큼 찾기 힘든 것도 사실. 하지만 오늘은 강동구 고덕동에서 만난 30년 내공의 맛집을 소개합니다.  고덕동 맛집으로 인정, 양꼬치 부터 중화요리까지 영양꼬치 오늘 소개할 곳은 고덕동에 위치한 깔끔한 양꼬치집. 고덕 비즈밸리 쪽에 위치하여 있기에 깔끔한 신축 건물 사이 위치하여 있습니다. 내부도 화사하고  아주 깔끔 깔끔 했습니다. 이 동네에서는  이미 소문난 맛집 인 듯 방문 할 때도 꽤 사람이 많았는데 맛있게 즐기다 보니 어느새 만석! 앉자마자  어떤 메뉴를 주문할 수 있을지 빠르게 서칭하여 봅니다. 역시 요즘엔 각 자리 마다 테블렛이 있어서 사진 보고 주문하기도 간편. 일단 저와 일행이 메인으로 생각한 메뉴는 양꼬치 였기 때문에 양꼬치 부터 선택. 일반 양꼬치와 마라 양등심 꼬치를 선택. 양꼬치 외에도 꿔바로우 마파두부, 지삼선, 향라새우, 같은 요리 메뉴들과 냉면, 볶음밥 같은  식사류도 준비되어 있었습니다. 무엇보다 점심 장사도 하시는데 점심에는 1인 샤브샤브와  소고기마라탕, 마파두부 덮밥, 볶음면 등 점심에도 다양한 선택권이 있는 것이 장점. 한 쪽에는 셀프바가 마련되어 있어서 부족한 반찬이나 양념이 있다면 눈치 안보고 사사삭 다녀오기 가능! 고덕 양꼬치 맛집 영양꼬치에서는 기본찬으로 볶음 땅콩과 양파절임, 그리고 흔히 짜사이 라고 말하는 자차이가 준비 되었습니다. 기본에 충실하지만 자꾸 자꾸 손이 가는 그 맛! 그리고 오늘의 메인 양꼬치. 한 눈에 봐도 잘 손질 된 것 뿐만 인라 고기 질이 좋은 걸 알 수 있었습니다. 먹어보지 않아도  잡내 없고 맛있을 거 같다는 확신. 양꼬치는 고기가 크지 않기 때문에 조금만 오버쿡 되면 육즙이 부족하고 고기가 너무 바싹 익은 느낌이 나는데 고덕 영양 꼬치는 육즙 가...