먹어 보고서

삼겹살에 김치 조합.  싫어하시는 분 없으시죠?! 삼겹살 구운 불판에 맛있는 김치 싸아악 올려서 치이익~ 익혀주면...캬하 !  오늘은 김치 삼겹살 하면  제가 바로 떠올리는 곳. 망원에 위치한  삼겹살 집을 소개해볼게요  제대로 맛있는 김치에 육질 좋은 삼겹살. 시골 김치 삼겹살 개인적으로 삼겹살을 참으로 좋아합니다.  하지만 삼겹살을 좋아한다고해서 삼겹살 하나만 먹고 살 수는 없죠. 오늘은 삼겹살과 함께 빼놓을 수 없는 김치 !  김치까지 맛있는 집을 소개할게요. 맛집이 많기로 소문난 서울 망원동. 그 중에서도 이 곳 시골 김치 삼겹살 집은  웨이팅 없는 날을 찾기 힘든 인기 맛집 입니다.  내부가 아담한 편이기도 하지만 워낙 맛이 좋기에  입소문이 나서 평일, 주말 할 것 없이 주말이라면 웨이팅을 감수하셔야 합니다. 시골 김치 삼겹살의 메뉴판. 고기는 삼겹살, 목살, 항정살. 세 가지 메뉴가 준비되어 있습니다. 사이드 메뉴로는 물/비빔 냉면과  볶음밥, 계란찜까지. 물론 김치부터 고기까지 국내산인 것은 말 할 것도 없죠! 메뉴판 한 켠에는  작은 안내문이 있습니다. 망원동에는 같은 상호명으로 김치 삼겹살 집을 하는 곳이 있는데 간혹 잘 못 찾아가는 분들과 체인점으로 오해하는 분들이 있기에 이렇게 안내문까지 써놓았습니다. 물론 그 옆에 후식 요구르트는 잊지 말아야겠죠?! 기본찬으로는 쌈채소와 장을 비롯 파채, 명이나물, 된장찌개까지 샤샤샥 세팅해주십니다. 고기 먹을 때 군더더기 없는 찬들. 그리고 이거 이거 잊으면 안 되죠. 바로 바로 김치 ! 이 집에서는 삼겹살도 맛있지만 삼겹살 만! 있으면 완성이 아니예요. 꼭 김치를 함께 드셔야 합니다. 딱 보기에도 맛스러운 김치. 주문한 삼겹살이 나왔습니다. 역시 생 삼겹살의 빛깔. 핑크핑크한 빛깔이 유혹적 입니다. 기다리다 현기증 나겠어요. 고기 나오자마자  달궈진 불판에  삼겹살과 김...

고기 좋아하시는 분들 많으시죠?! 저 또한 지독할 정도로 고기를 사랑합니다.  한국 사람에게 삼겹살은 가장 선호하는  고기 부위 중 하나.  요즘엔 외국에서도 Korea BBQ 라고해서 아주 난리라고 하네요. 그래서 오늘은 제 단골 맛집이자  합정 홍대에서는 모르는 사람 없는  제대로 된 삼겹살 맛집  한 곳을 소개해보려 합니다. 육즙 가득한 홍대 서교동 삼겹살 맛집 강화통통 생고기 오늘 소개할 곳은 워낙 유명한 곳이라 마포구 서교동, 홍대, 합정  이 근방을 자주 방문하시는 분이라면 모르기 쉽지 않은 곳 입니다.  딱 보이는 분위기 부터 맛집 분위기 물씬 워낙 인기가 많은 곳이라 오픈하자마자 사람들의 발길이 끊이질 않습니다. 코로나 이전에는 새벽 5시까지 영업을 해서 늦은 시간까지 편하게 방문 할 수 있는 곳이었습니다. 하지만 요즘엔 오후 다섯시부터 새벽 두 시까지 저녁 영업만 하고 있습니다. 오픈하고 시간이 얼마 지나지 않아 방문했는데 빈 자리가 몇 없어서 하마터면 웨이팅을 할 뻔 했습니다. 그래도 요즘엔 1 층, 2 층 모두 영업을 하기에 피크 타임을 조금 벗어나 방문한다면 웨이팅을 거치지 않고 방문 할 수 있습니다. 강화통통 생고기는 삼겹살이 메인이지만 목살도 추천할 만한 메뉴 입니다.  자리에 안내받자마자 기본 세팅이 빠르게 나옵니다. 기본 쌈채소 상추를 비롯 각종 소스와 파채 무침, 깻잎 절임, 쌈무, 계란찜까지 테이블 가득 차도록 내어주는 기본 찬. 강화통통 생고기의 시그니처 이자 특징 중 하나.  고기를 주문하면 초벌이 되어 나옵니다. 제가 일행과 주문한 메뉴는 삼겹살과 목살. 방문 때마다 언제나 주문하게 되는 기본이면서 사랑스러운 메뉴. 빛깔부터 아주 대단합니다.  딱 봐도 맛이 없을 수 없는 비주얼. 핑크빛 속살 색이 벌써부터  침이 고이게 만드는 비주얼 입니다. 초벌되어 나온 고기이다 보니 불판에서도 오래 굽지 않아도 되고,...