먹어 보고서

서울 망원동 맛집 중에 족발 맛집은 어디일까 생각한다면 절대 빼놓을 수 없는 곳. 망원동 주민들 사이에서 이미 유명한 곳으로 한 번 방문 해본 사람은  단골이 될 수 밖에 없는 매력이 있는 곳 입니다.  족발 맛집의 새로운 세계 족발 천하 오늘 소개할 곳은  망원동에 위치한 족발천하. 개인적으로도 언제부터 이 곳에 있었는지 기억이 잘 안 날만큼 같은 자리에서 맛을 이어온 집. 기본 족발을 시작으로 불족발, 냉채족발, 보쌈, 불족세트, 냉채세트 등등 다양한 구성으로 마련되어 있습니다. 족발천하는  냉채족발이 별미로 유명한데 여름철에는 시원하면서도 새콤 아삭해서 저도 종종 찾는 메뉴입니다. 하지만 오늘은 기본 앞족발로 선택. 족발을 주문하면  기본적으로 콩나물국이 나와주는데 사람마다 나오는 것이 아닌 한 테이블 당 한 냄배가 나와줍니다. 그것도 게속해서 끓여서 먹을 수 있게 인덕션에까지 올려주는 센스. 얼큰한 콩나물국을 시작으로 밑반찬이 착 깔리기 시작합니다. 쌈채소와 김치, 쌈무 등은 물론이고, 콩나물 부추 무침과  망원 족발천하 만의 또 다른 매력 포인트 족발과 먹으면 더더욱 맛있는 반찬이 나와줍니다. 그것은 바로 어리굴젓. 싱싱한 어리굴젓이  소담하게 나와주는데  보쌈하고 함께 먹으면 그 조화가 상상 이상으로 맛있는 조합이 됩니다. 아는 사람만 아는  감칠맛 폭발하는 그 맛. 먹다보니 계란찜과 야채튀김도 내어주셨습니다. 족발집이라 생각했을 때 조금은 특이한 반찬들이기도 하고, 푸짐하기까지해서 더욱 좋은 느낌. 드디어 주문한 족발이 나와주었습니다. 역시 족발은 앞 다리. 잘 삶아 윤기 흐르는 족발 모습. 족발집의 가장 기본이자 대표 메뉴인 만큼 이 곳 족발 천하에서도 가장 맛있는 족발. 쫄깃하면서도 부드러운 족발의 식감에 과하지 않은 달콤고소한 양념이 스며든  그 맛은 그냥 먹어도, 쌈으로 먹어도 좋은 맛 입니다. 역시 족발은 쌈으로도 맛 보아야 제 맛이지. 정신 없...