해운대를 업무와 여행으로 몇 번 방문해 보았는데 워낙 관광지화 되서인지 진짜 맛집을 찾기가 힘들더군요. 하지만 최근 방문에서 그 어디 내놓아도 손색이 없을만한 진짜 맛집을 발견했습니다. 해운대 방문하시는 분들께 무조건 추천 드리고 싶은 그 곳. 지금부터 소개해볼게요. 돈코츠, 굴라멘 일본식 라멘 레스토랑 해운대 류센소. 오늘 소개 할 곳은 부산 사람이라면 이미 알만한 사람들은 다 알고 있다는 로컬 맛집. 바로 일본식 라멘 레스토랑. 류센소 입니다. 부산 해운대 라멘 맛집 류센소는 조금 이른 시간부터 영업이 시작 됩니다. 오픈은 10 : 00 부터 마감은 오후 09 : 00 식사 시간에는 웨이팅이 없는 날을 찾기 힘들 정도로 인기가 많은 곳이기에 조금 시간을 빗겨 가거나 미리 어플 등을 통해 예약을 하고 방문하시는 것을 추천드립니다. 류센소에 들어서면 레스토랑이라는 타이틀 답게 친절하게 맞이해주심과 동시에 바 형식의 테이블과 오픈된 주방을 먼저 만날 수 있었습니다. 류센소의 장점이자 특이점 하나는 룸으로 된 공간이 있다는 것. 가족 단위로 방문하시거나 모임으로 방문하시는 분들께 분리된 공간은 더욱 매력적입니다. 하지만 역시 오픈된 주방에서 내가 주문한 내 요리가 만들어지는 과정을 보는 것도 매력 중의 매력. 바 자리에 안내 받았습니다. 앞 쪽으로 기본 찬과, 물티슈, 시치, 후추와 같은 조미료 등이 비치 되어 있었습니다. 드디어 마주한 류센소 메뉴판. 기본적으로 많이 알려진 돈코츠 라멘을 시작으로 매운 돈코츠, 바지락 간장 라멘, 새우 된장라멘, 굴라멘이 준비되어 있었고, 사이드 메뉴로 교자와 가라아게 메뉴가 준비 되어 있었습니다. 돈코츠 라멘이 생각나서 방문했는데 막상 메뉴판을 보니 고민이 되기 시작했습니다. 어떤 메뉴를 먹을까... 결국 제가 선택한 메뉴는 류센소 카키. 평소에 쉽게 만날 수 없는 메뉴에다가 류센소의 시그니처 ...
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