먹어 보고서

개인적으로  삼겹살을 참 좋아합니다. 하지만 삼겹살집 이라는  특성상 데이트 혹은 분위기를 찾기란 쉽지 않은 장소이기도 합니다. 하지만 오늘은 말이죠. 데이트, 회식, 어떤 이유로 방문해도 만족할만한  그런 삼겹살집을 소개해보려합니다.  연남동 데이트로도 좋은 삼겹살 맛집 연남동 돼지명가 위치는 연남동. 연트럴파크라고 알려진 산책 + 데이트 맛집들이 많은 곳으로 알려져 있는 곳인데 그만큼 돼지명가의  외부 인테리어도 화사하다. 전체적으로 다운 조명에 분위기 좋은 음식점 느낌. 전체적으로 화려하고 따듯한 인테리어를  보면서 우아우아 하고 있을 때 안내 받은 테이블을 보면 또 한 번 놀라게 된다.  불판이 두 개?! 고기를 여러가지 종류를 한 번에 먹으라는건가? 손님들이 모두 쯔양이나 맛있는 녀석들  출연진들이라고 생각하나? 싶기도 했던 불판이다. 연남 돼지명가의 메뉴판. 전체적으로 일반 삼겹살집과 비교하면 살짝 높은 가격. 하지만 전체적인 퀄리티와 서비스를 받아보면 생각이 달라진다. 삼겹살 뿐만 아니라 목살, 등겹살, 천겹살, 갈매기살 등 다양한 고기 종류가 준비되어 있고, 사이드로 동치미나 계라찜, 막국수, 찌개  볶음밥까지 다양. 다양함은 메뉴에서 끝나지 않고 음료와 술에서도 다양함을 볼 수 있다. 소주, 맥주, 탄산, 제로 탄산,  식혜, 한라살, 하이볼까지  있을 건 다 있다. 이 곳 돼지명가의  매력 포인트 중 하나. 처음 주문시에 본인이 좋아하는 김치 종류를 선택할 수 있다. 본인과 지인은  여수 갓김치와, 강원도 고냉지 묵은지 두 가지 김치를 선택했다. 그리고 나온 고기. 역시 고기의 퀄리티도 예사롭지 않다. 함께 나온 버섯에는  돼지명가 라는 상호명이 새겨져 있는 것도  뭔가 더 고급스러운 느낌을 준다. 이 곳의 좋은 점 하나 더. 바로 직접 고기를 구워준 다는 것이다. 아무래도 지인 중에 고기 전문가(?)가...

고기 좋아하시는 분들 많으시죠?! 저 또한 지독할 정도로 고기를 사랑합니다.  한국 사람에게 삼겹살은 가장 선호하는  고기 부위 중 하나.  요즘엔 외국에서도 Korea BBQ 라고해서 아주 난리라고 하네요. 그래서 오늘은 제 단골 맛집이자  합정 홍대에서는 모르는 사람 없는  제대로 된 삼겹살 맛집  한 곳을 소개해보려 합니다. 육즙 가득한 홍대 서교동 삼겹살 맛집 강화통통 생고기 오늘 소개할 곳은 워낙 유명한 곳이라 마포구 서교동, 홍대, 합정  이 근방을 자주 방문하시는 분이라면 모르기 쉽지 않은 곳 입니다.  딱 보이는 분위기 부터 맛집 분위기 물씬 워낙 인기가 많은 곳이라 오픈하자마자 사람들의 발길이 끊이질 않습니다. 코로나 이전에는 새벽 5시까지 영업을 해서 늦은 시간까지 편하게 방문 할 수 있는 곳이었습니다. 하지만 요즘엔 오후 다섯시부터 새벽 두 시까지 저녁 영업만 하고 있습니다. 오픈하고 시간이 얼마 지나지 않아 방문했는데 빈 자리가 몇 없어서 하마터면 웨이팅을 할 뻔 했습니다. 그래도 요즘엔 1 층, 2 층 모두 영업을 하기에 피크 타임을 조금 벗어나 방문한다면 웨이팅을 거치지 않고 방문 할 수 있습니다. 강화통통 생고기는 삼겹살이 메인이지만 목살도 추천할 만한 메뉴 입니다.  자리에 안내받자마자 기본 세팅이 빠르게 나옵니다. 기본 쌈채소 상추를 비롯 각종 소스와 파채 무침, 깻잎 절임, 쌈무, 계란찜까지 테이블 가득 차도록 내어주는 기본 찬. 강화통통 생고기의 시그니처 이자 특징 중 하나.  고기를 주문하면 초벌이 되어 나옵니다. 제가 일행과 주문한 메뉴는 삼겹살과 목살. 방문 때마다 언제나 주문하게 되는 기본이면서 사랑스러운 메뉴. 빛깔부터 아주 대단합니다.  딱 봐도 맛이 없을 수 없는 비주얼. 핑크빛 속살 색이 벌써부터  침이 고이게 만드는 비주얼 입니다. 초벌되어 나온 고기이다 보니 불판에서도 오래 굽지 않아도 되고,...