먹어 보고서

에어프라이어로 다양한 요리를 할 수 있죠. 저도 에어프라이어를 사용해서 다양한 요리를 시도해보았는데 역시 가장 마음에 드는 건 고기! 삼겹살 이더라구요! 너무 맛있어서 몇 번이나 해먹었던 에어프라이어 통삼겹구이 공유해볼게요!  초간단이지만 핵존맛 에어프라이어 레시피 통삼겹살구이 삼겹살은 사랑받는 외식 메뉴이기도 하지만  집에서 직접 고기를 구워 먹기엔 기름이나 냄새 때문에 쉽지 않은 것이 사실이예요. 하지만 에어프라이어를 사용하면 이 모든 문제가 해결! 일단 비주얼만 봐도 엄청난 것임을 예상할 수 있죠?! 에어프라이어로 통삼겹살 조리 방법 자세하게 들어갑니다. 일단 가장 먼저 준비한 것은 메인이 되는 재료. 돼지고기 입니다. 돼지 고기에 여러 부위가 있지만 전지라고 불리는 앞다리 혹은 목살 보다는 삼겹살이 에어프라이어 통삼겹 구이에도  좋은 맛을 보여줍니다. 때마침 방문한 마트에서 통삼겹살이 할인하고 있어서 싼맛에 구매해보았습니다. 고기 is 뭔들. 좋은 고기, 제대로 굽기만 한다면 맛이 없을 수가 없습니다.  하지만 약간의 기교를  부려주기 위해서  후추와 소금을 살짝 살짝. 그리고 마사지 하듯이  한 번 훑어주었습니다. 여기서 잠깐! 고기에 후추와 소금을 뿌리는 이유?!    삼겹살, 소고기, 스테이크 등 고기를 굽기 전에  후추와 소금을 뿌리는 것은 약간의 간을 잡아주고, 고기가 가지고 있는 풍미를 극대화 해주는 것. 그리고 혹시 있을지 모르는  잡내를 없애주기 때문입니다. 하지만 과유불급!  특히 한국에서는 구워진 고기에  쌈장, 소금, 각종 반찬과 함께  간을 맞춰 먹으니 소량만 해주시면 됩니다!   그렇게 소금, 후추를 뿌린 고기를 굽기 위해서 준비해줍니다. 에어프라이어의 온도는 180C 고기를 넣고 돌리기 전에  약 5 분 정도 돌려서  에어프라이어 안의 온도를 높여줍니다. 후추와 소금으로 밑...