먹어 보고서

한 때 부단히 유행했던 오마카세. 처음엔 초밥이나 일식 개념의 오마카세가 큰 인기를 끌었는데 요즘엔 한우, 돼지고기, 치킨, 양식,  디저트까지  다양하게도 나와 있습니다. 하지만 다소 부담스러운 가격으로  오마카세를 즐기기 쉽지 않은 것도 사실. 그래서 오늘은 제가  직접 내돈내산 맛 본 가성비, 가심비 모두 좋은  스시 오마카세 한 곳을 소개하려합니다.  오마카세 뜻  오마카세를 맛보러 가기 전에 무슨 뜻인지는 알아야겠죠?! 오마카세는 일본에서 넘어온 문화입니다. 오마카세 라는 말 자체가 맡긴다 라는 뜻을 가진 일본어 입니다. 일본에서 오마카세의 시작은 손님이 특정한 메뉴를 주문하는 것이 아닌 어느 가격선에서 알아서 메뉴를  내어달라는 부탁으로 시작해서 점차  세분화되고 전문적으로   운영하는 곳이 늘어나면서 요즘 같은 오마카세가 된것입니다. 요즘 오마카세는 보통 쉐프가 그 날에 맞는 식재료와 조리법 등을 사용하여 손님에게 내기 때문에 재료의 신선도, 고급 재료 등을  사용하는 경우가 많아 가격도 비싼 편입니다. 맛과 서비스는 최고, 가격은 저렴한 오마카세. 오사이 초밥 대학로점 오늘 소개할 곳은  오마카세 스시로 유명한 오사이 초밥. 보통 오마카세하면 높은 가격대가 많고 그 중에서도 요즘엔 엔트리-미들-하이엔드  로 급을 나누기도 한다고 합니다. 하지만 오늘 소개할 오마카세는 엔트리 안에서도 저렴하면서도 무시할 수 없는 오마카세를 소개합니다. 오마카세 오사이 초밥을 맛보러 간 곳은 대학로점이었습니다. 런치 3 부, 디너 3부로 이루어지고, 가격은 위 사진에서보는 것처럼 오마카세 가격이라고  믿을 수 없을 정도로  낮은 가격. 일반 초밥집 가격으로 오마카세라니?! 대학로에서 초밥은 먹으려고 검색하다가 오사이 초밥. 그것도 오마카세라는 것을 보고 이 곳은 어떻게 나올까?! 하는 궁금함에 방문했었습니다. 예약 시간...