먹어 보고서

종종 지인을 만나기 위해 강서구 화곡동을 방문하게 되는데 최근 지인에게 추천 받은 삼겹살 맛집!  광돈 화곡 본점 📍 서울 특별시 강서구 화곡동 370-51 📞  0507-1376-8881 🕑  14 : 00 ~ 01 :00 ❗   애견 및 반려동물 동반 가능 식당. ❗  생일자를 위한 미역국 서비스 ❗  그 외에 다양하게 준비된 이벤트 ✔ 예약 가능, 지역 화폐 및 제로페이 가능  다녀온 상세 후기 오늘 소개할 곳은 강서구 화곡동에 위치한 고깃집. 초벌구이 전문점이라는 타이틀을 달고 퀄리티 높은 고기를 판매하는 곳이다. 상호명은 바로 광돈. 내부는 아늑한 느낌. 포장마차 느낌의 원형테이블과 창가 쪽으로는 4인석 테이블이 준비되어 있었다. 독특한 점은 입구 쪽에는  포장마차 분위기 물씬 풍기는 자리도 마련되어 있어서  이색적인 느낌을 받을 수도 있었던 곳. 메뉴는 꽤 다양한 편. 돼지고기와 소고기 모두 판매하는 곳이었는데 돼지고기, 소고기. 세부적으로는 삼겹살, 오겹살, 냉동삼겹살 고추장삼겹살, 대파삼겹살, 갈매기살, 껍데기 항정살 까지. 돼지고기만 해도 무려 7 종류에 소고기도 한우모듬 부터 시작해서 6 가지의 메뉴가 준비되어 있었다. 이렇게 다양하게 준비될 수 있었던 이유는 바로 운영하시는 사장님이 20년이 넘는 정육경력이 있기 때문! 메인 고기를 주문하고 차려지는 기본 반찬. 레트로한 느낌으로 양은쟁반에 갖가지 반찬들이 담겨져 나왔다. 쌈채소, 순두부, 파채, 명이나물, 쌈무, 고사리, 콩나물무침, 등등 다양한 종류로 준비된 밑반찬. 맛있게 먹을 준비 들어갑니다. 나온 반찬 중에 돼지기름에 구워먹으면 더욱 맛있어지는 반찬들. 김치, 고사리, 콩나물 무침을  올려주고, 주문한 고기도 빠르게 올려주었습니다. 첫 주문은 메뉴판에 추천이 붙어있는 초벌 삼겹살과 초벌 대파갈매기살. 비주얼만 봐도 침이 고이는 현상. 초벌 되어 나온 삼겹살은 슬쩍 보이는 빛...