먹어 보고서

완연한 여름이 되면  다가오는 날이 있습니다.  바로 복날. 내리 쬐는 햇살과 뜨거운 날씨에 지친 몸을 위해 꼭 필요한 날이죠. 저 같이 먹을 거 좋아하는 사람들에겐 맛있는 음식 먹을 꽤 좋은 핑계가 되는 날이기도 합니다. 최근 복날인 초복을 맞아서  어떤 음식을 만날까 고민하다가 내린 결론.  바로 곰탕 입니다. 하루 100 인분 한 정 판매. 고집 있는 맛집 합정옥 오늘 소개할 곳은  일단 소개부터가 화려합니다. 합정옥 이라는 이름을 가진 곰탕 전문점 인데  이미 근처 알 사람들은 다 아는 인지도 높은 맛집입니다. 요즘 맛집에 대한 가이드가 되는 미쉐린 가이드에 4년 연속 선정되었고, 하루 100 인분 한정 판매 라는  맛 고집을 가진  장인 정신이 있는 곳 입니다.  워낙 워낙 유명하기에 들어서자마자 가게 여기저기 많은 사인들도 볼 수 있습니다. 이 정도면 상암에 촬영 나왔다가 식사는 여기서 해결하는 정도 되겠네요. 내부는 넓직한 스타일. 따로 숨겨진 공간이나  룸으로 된 공간 없이  한 눈에 전체가 다 보이는 형태. 넓게 펼쳐져 있다보니 많은 사람들이 방문시에 조금 시끄러울 수 있습니다. 미쉐린 가이드 선정 곰탕 맛집. 합정옥의 메뉴판 입니다. 곰탕을 메인으로  수육, 전골, 육회 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 식사를 즐기시는 분들도 많지만 그와 함께 한 잔 술을  곁들이시는 분들도 꽤나 많습니다. 곰탕 집이지만 독특하게도 생맥주를 판매하고 있었는데 생맥주 치고 가격은 높은 편이지만 요즘 같은 더운 날씨에는  한 잔 주문 안 할 수가 없는 메뉴. 합정옥은 포장도 가능합니다. 가족 혹은 지인, 동료 분들에게 복날 포장 선물을 하는 것도 나쁘지 않을 듯 합니다. 합정옥의 기본 상차림. 아주 단촐 간단합니다. 곰탕에 넣어먹을 파와 고기 찍어 먹을 소스. 그리고 한데 섞인 김치와 깍두기. 사실 곰탕에 크게 화려한 반찬이 필요하...

평창에 방문하니 물 좋고, 경치 좋고,  요즘처럼 한 껏 더운 날씨 조차도  평창에서는 시원하게 느껴졌습니다.  눈으로 몸으로 즐겼으니 입으로도  평창을 즐겨야겠죠?! 평창의 맛을 보기 위해 방문한 곳. 바로 소개합니다. 강원도 평창 대관령 맛집 방림 메밀 막국수 평창에 방문해서 맛집을 검색하며 찾아보니 바로 나오는 음식점 한 곳이 있었습니다.  식객 허영만 화백도 다녀갔다고 하는 방림 메밀 막국수 라는 곳. 본래 본점은 방림면에 있는 곳으로  6시 내고향, VJ 특공대 등 많은 프로그램에  소개된 곳 입니다.  하지만 오늘 소개할 곳은 강원도 평창군에 위치한 방림 메밀 막국수 분점. 간판에서도 메밀 막국수 분점이라고  떡 하니 크게 적혀 있습니다. 건물도 꽤 큼직하게 있었는데 벽면을 따라 이리저리 안내가 붙어 있어서 찾기 어렵지 않았습니다. 소문난 맛집답게  입구 앞으로는 대기석까지  길게 마련되어 있었습니다. 방림 메밀 막국수 분점의 영업 시간. 오전 10 시부터 오후 7시까지. 음식점 치고는 꽤 이른 저녁 시간에  영업이 종료되기 때문에  저녁 식사를 위해 방문하시는 분들은 조금 서둘러 방문하는 것이 좋을 듯 합니다. 내부는 깔끔 깔끔 잘 정돈된 모습. 외관을 보고 예상한 것보다 더 깔끔한 모습이어서 조금은 의외라고 생각했던 실내입니다. 메인 메뉴는 역시 메밀 막국수. 물과 비빔 두 가지 메밀 막국수 메뉴. 그리고 수육과 만두, 묵사발  메뉴가 준비되어 있엇습니다. 메뉴판 밑으로는 식객 허영만 화백의 책에 소개된 모습이 담겨 있었습니다. 맛잘알로 소문난 허영만 화백이 직접 방문해서 맛 보고 소개한 곳이라니! 주문을 하고 나니 간단한 반찬이 나왔습니다. 반찬과 함께 나온 계란!  메밀 막국수를 기다리면서 잠깐의 허기를 달래기 위한  간단 찬으로 꽤 괜찮았습니다. 막국수를 시키면 1 인당 하나씩 제공 되는 구운 계란...

오늘 소개할 곳은 강원도 평창에 방문했다가 우연히 방문했지만 꽤 만족하면서 식사했었던  평창 맛집으로 많은 사람들이 찾는 황태 회관을 소개 하려 합니다. 강원도 평창 황태 맛집 황태회관 강원도는 유명한 먹거리가 많은 곳 입니다. 잣,마늘, 쌀, 삼, 한우 등등등 특산물이 많은데  그 중에서 황태도 꽤 알아주는 먹거리 입니다. 오늘 소개할 곳은 황태 정식과 황태 해장국 등 황태를 이용한 전문 음식점 입니다. 보시다시피 음식점 규모가 꽤 큰 편입니다. 그에 따라 가게 앞에 주차 공간도 마련되어 있고,  맞은 편엔 공용 주차장도 마련되어 있어서 주차 문제로 스트레스 받지 않아도 됩니다. 공용 주차 공간 바로 앞쪽에 위치해있을 뿐 아니라 워낙 큰 간판이 자리잡고 있어서 찾기도 쉽습니다. 그만큼 눈에 보이기도 하고  각종 방송 매체에 소개되었기 때문에 현지인 + 관광객 까지  모두 많이 방문하는 곳입니다. 사진을 보면 알 수 있는 것 처럼 내부는 넓은 편 입니다.   조금 번잡할 수는 있으나 자리가 없어서 앉지 못 한다 할 정도는 아닐 정도로 넓은 매장입니다. 메뉴는 황태. 황태가 메인인 메뉴들이 즐비합니다. 가볍게는 황태 해장국, 황태 미역국에서부터 황태 정식 등 황테에 대한 메뉴들이 준비되어 있습니다. 주문하고 얼마 지나지 않아  반찬과 함께 메인 메뉴까지 빠르게 세팅되었습니다. 제가 주문한 메뉴는 황태 해장국. 하지만 일단 9 가지나 되는 반찬이 제 눈을 사로 잡았습니다. 평창에서 다양한 반찬을 만날 수 있을거라 생각을 못 했는데 막상 받아보니 놀라울 수 밖에 없었습니다. 기본적인 김치, 깍두기, 오뎅 볶음, 무생채. 그게 끝이 아니었습니다. 그냥 아무것도 아닌 것처럼 나온 나온 두부 조차도 부드럽고 맛있는 반찬이었고,  무조림에 황태조림 반찬은 여기 나와도 되나? 하는 매력적인 픽. 그리고 식해 라고 하는 독특한 반찬. 비슷한 발음의 식혜 라고 하면 마시는 음료지만 이 곳에서 말하는 ...