먹어 보고서

지인들과 강남에서 모임. 강남 나들이는 오랜만인지라 어디를 가야하나부터 걱정이었는데  강남 맛지도 분이  본인 맛집을 소개해주겠다고 하여 모임 장소는 정해졌습니다. 강남 토박이 맛지도가 인정하는 맛집이 어디인지  오늘 소개해보겠습니다.  강남 코엑스 맛집 스페인 음식 전문점 트라가. 오늘 소개할 곳은  스페인 음식 전문점 트라가 Traga 라는 곳 입니다. 현재는 강남, 역삼, 가로수길, 삼성, 잠실 총 다섯개 지점이 운영되고 있고 제가 방문한 것은 삼성점 입니다. 스페인 음식 전문점 트라가는 삼성 중앙역, 삼성역, 선릉역 그 사이에 위치하여 있는 데다가 지하에 위치하여 있어서  첫 방문하시는 분들은  조금 헤매실 가능성이 있을 듯 합니다. 그래서 위 간판을 찾고  그 옆 쪽을 보면 내려가는  계단이 보이는데  이 곳부터 느낌이 확 달라지니 간판만 찾는다면  어렵지 않게 찾으실 수 있습니다. 현재 트라가는 와인 1 병 콜키지 프리 이벤트를 진행 중이네요. 모임을 하시거나,  와인 좋아하시는 분들에게는 작지만 소중한 이벤트가 될 듯 합니다. 내부는 은은한 다운 조명들이 비추고 있고, 여기저기 스페인 관련 소품들도 배치되어 있어서 스페인 느낌이 물씬 났습니다. 게다가 내부 트라가 음식점 공간이 크게 두 공간으로 나뉘어져 있고, 외부 공간에도 자리가 마련되어 있어서 넉넉하고 조용하게 식사할 수 있어서 좋았습니다. 스페인 음식 전문점 트라가에서는 런치 메뉴도 준비되어 있었지만 점심 시간이지나 방문했기에  일반 메뉴판을 받았습니다. 다양하게 맛 보기 좋은 세트 메뉴. 세트 메뉴 외에도 단품 메뉴와 각종 주류와 음료도 다양하게 준비되어 있었습니다. 저와 지인이 주문한 메뉴는  프리미엄 트라가 A 세트. 처음은 하몽 샐러드로 가볍게 시작. 곧이어 감바스와 샥슈카. 감바스는 오일리하지만  느끼하지 않고,  새우의 탱글 고소함이 제...

마라탕, 탕 후루 후루 유행을 넘어서 문화처럼 자리 잡고  요즘 아주 인기가 하늘을 찌릅니다. 마라탕, 탕후루와 함께  요즘 중국의 핫한 프랜차이즈도  국내에서도 엄청 사랑 받고 있다는 소식. 중국 음식도 좋아하고,  핫하다는 말에 궁금증도 생기고, 그래서 제가 직접 방문해보았습니다.  훠궈 맛집 분위기 맛집 하이디라오 오늘 방문한 곳은  중국 훠궈 전문점 하이디라오. 인기가 워낙 많아서  예약 없이 방문할 때는  웨이팅은 필수라는  요즘 매우매우 핫한 곳 입니다. 얼마나 인기가 많냐하면... 캐치 테이블 어플을 통해 미리 예약을 할 수 있지만  방문 4-5일 전 예약만 가능. 당일 웨이팅도 할 수 있는데  주말 방문한 저는 5시가  안 된 시간에 웨이팅을 시작하여 8 시가 넘어서야 제 순서를  안내 받을 수 있었습니다. 저녁을 먹으려면 점심에 예약을 해야할 정도.... 웨이팅 3 시간이라니?! 캐치테이블로 미리 웨이팅을 걸고 방문 했을 때 하이디라오 매장 근처엔 이미 많은 사람들이 현장에서  기다리고 있었습니다. 기다리는 인원만 해도 수십명! 웨이팅이 길어서 인지 기다리는 동안  받을 수 있는 서비스 들도  준비되어 있었어요. 음료와 과자, 머리끈 등등이 준비되어 있었고 작은 한 켠엔 오락 기계가 있어서  잠시 지루함을 달랠 수도 있었습니다.  그리고 특이하면서도 이런 것까지?! 라고 생각하게 된 서비스. 바로 네일 서비스! 방문해서 예약을 해야하긴 하지만 기다리는 동안 네일 서비스를 받으시는 분들이  계속 있더라구요. 오랜 기다림 끝에 안내 받은 자리. 자리에 안내 받으면서  직원 분들께서 식기 세팅도 해주시고 물도 채워 주고,  간단한 과일도 내어주었습니다. 고급 레스토랑에 온 기분. 입장 전에 미리 탕과 몇 가지 메뉴를 주문하고 소스바에 왔습니다. 소스바도 개인당 일...

마포구 상암동하면  많은 직장인들이 바쁜 하루를 보내는 곳. 그만큼 회사가 끝나고 나면 맛있는 한 끼 저녁 식사를 위해 화려한 밤거리가 만들어지는 곳이기도 합니다. 업무로 지친 직장인들의 입맛을 만족 시키기는 쉽지 않은 일. 오늘 소개할 곳은 경쟁이 많은  상암동 먹자 골목에서 10 년이 넘도록 맛집으로 인정 받는 삼겹살 집 입니다.  상암동 디지털 미디어시티 DMC 삼겹살 맛집 도나.  오늘 소개할 곳은  상암동에서 삼겹살 맛집으로 유명한 도나 라는 음식점. 상암동 맛집 도나는  먹자골목 끝자락 안 쪽에 위치하여 있습니다. 혹시나 못 찾고 지나치실 수 있는 분들을 위해 입간판도  세워져 있습니다.   밖에서 볼 땐 포장마차 같은 느낌인데 내부는 깔끔하게 잘 정돈된 모습입니다. 상암 먹자골목 맛집 도나의 메뉴판. 냉동 삼겹살 부터, 생삼겹살, 목살, 통항정살 네 가지의 고기를 취급하고 사이드로 식사류가  준비되어 있었습니다. 도나에 올 때마다 가장 큰 고민은 네 가지 고기 다 맛있는데  무엇을 먹을까...하는 고민. 오늘은 통항정살을 선택했습니다. 슬쩍 보아도 비주얼이 예사롭지 않죠?! 신선함이 코 앞까지 느껴지는 색감. 불판에 올라 익혀지다보면 사장님께서 오셔서  직접 고워주시며 손질을 해주십니다. 신선한 고기에 전문가의 손길까지. 고기가 익어가길 기다리며 찍어본 맛집 도나의 한상. 얼핏 보아도 푸짐 그 자체. 계란찜, 된장찌개, 쌈채소, 파채, 각종 야채 구이와 다양한 소스까지. 거를 타선 없이 맛 좋고 고기 한 상에 딱 어울리는 구성으로 상차림이 세팅이 됩니다. 고기 뿐만 아니라 함께 즐길 수 있는 찬들도 어떤 걸 내놓을지, 어떤 맛을 내놓아야 할지  많이 고민하고 시도한 흔적이 보입니다. 사진 보는 순간 침이 고이는 매직. 이게 바로 진짜 항정살이지 항정살 기름에 익혀 더욱 맛있어진 도나에서 직접 담근 김치까지 완벽 첫 점은 소금으로 간만 딱...